魷魚

一種叫人又愛又怕的食物!

不知為何, 身邊的親友及同事, 每次在食物館中當聽到"魷魚", 就會立即由眼中閃出一個很好味的眼神, 但立即會以無限失望的聲音接上一句: "好高膽固醇噃!"

其實膽固醇是製造人體細胞膜主要成份. 成年人需要量減低, 而日常生活又會遇到很多低質量的膽固醇的食物，少使我們變得聞膽固醇而色變.
跟據全日本出產魷魚最多的函館對魷魚的介紹 : 魷魚的蛋白質含頗高，脂肪含量相對較低，又含不飽和脂肪酸如EPA、DHA.
而據營養師說 : 膽固醇主要存於魷魚的內臟裡，只要我們避免吃魷魚內臟, 所吸收的膽固醇, 其實是很少.

繼續, 說回那些失望的為食人士.再有人提到 "椒鹽魷魚鬚" 或 "咖哩魷魚", 就會忍不住說: 不如大家一齊食, 每人少少應該唔會有問題!又唔係日日食!於是就會order 魷魚食了!

以上事件, 正是由一邊食魷魚乾的lolo一邊告訢你.