鮮果椰汁河粉

在雜誌中介紹這個甜品非常簡單易做; 抄來給大家看看.

材料 : (4-6人份.今次用芒果, 也可以轉用其他當造水果!)
a. 芒果粒 300g
b. 芒果果汁 200ml
c. 蒟蒻粉 100g (雜貨店 / 大型supermarket有售)
d. 椰絲 10g
e. 芝麻 10g
f. 糖 100g
g. 椰奶 500ml
h. 涷水 500ml

做法 :
1. 蒟蒻粉用涷水溶解待用
2. 糖及椰奶煮溶, 加入蒟蒻粉漿,再煮滾, 擱涼
3. 在淺方盤中鋪一張保鮮紙 (方便以後取出),把粉漿倒入, 雪15min至凝固
4. 取出凝固蒟蒻粉並切成幼條.
5. 加入芒果粒, 淋上芒果果汁, 再洒上椰絲及芝麻, 便ok.

若果大家試做,記很call我試食呀!
<抄自U Magazine>

鼎泰豐

經過很多個下雨的Sunday,今天總算有晴天. 下午與羅太到尖沙咀遊蕩. 逛到約17:30有點餓, 便打算早點食晚飯才回家. 因為法輪功遊行而停留在新港中心路口, 就到新開的鼎泰豐吧!
多年前黃埔開過一間鼎泰豐, 可惜不管食物及服務都十分差勁!這間是直資經營, 希望會有台北一樣的水準!
果然, 店內無論裝修, 設備及招待, 都與忠孝店很像.我們叫了小籠包,蝦燒賣,粉絲,炒飯及紅豆小包(上次在台北食過;用小籠包一般的皮,全部都是紅豆沙餡, 不算很甜!非常好味!) 結論, 味道和周圍的環境, 使我身置台北(假期的台北, 名店內一定有昝香人, 所以都係國語和廣東話混雜!); 可以份量好像細了一點點! 而羅太更與上海南翔小籠包比較, 就更加細D啦! (香港的租金較貴吧!)